Uma alternativa para lentidão ao realizar impressão em impressoras Bematech através do sistema Mister Chef é trocar as DLL's atuais por mais antigas ou até mesmo pela DLL Ver 6.1.0.0 conforme o exemplo abaixo.
1- Fechar completamente o Mister Chef.
2- Baixar o arquivo compactado através do link http://goo.gl/5oY2r.
3- Descompactar o arquivo baixado.
4- Verificar a porta em que a impressora está conectada.
5- Abrir no bloco de notas o arquivo BEMAFI32.INI da pasta BEMAFI32.
6- Alterar a linha Porta=COM1, substituindo COM1 pela porta em que a impressora está conectada.
7- Salvar e fechar o arquivo BEMAFI32.INI após as devidas alterações.
8- Copiar todos arquivos que está na pasta que foi descompactada(BEMAFI32).
9- Colar os arquivos nas pastas:
C:\Windows\System
C:\Windows\System32
C:\Ms\MisterChefNet
10- Abrir novamente o Mister Chef e verificar se houve melhoras.